Йоркширские пудинги
Прагматичные англичане придумали под баранину на вертеле ставить емкость с простейшим блинным тестом оно же и для кляра. При запекании мяса весь стекающий и капающий ценный жир уровнем ниже впитывало это самое тесто. Кроме того, что не пропадал зря дорогостоящий продукт, так одновременно готовился вкусный пудинг — подобие «легкого» хлеба. Сегодня вздувшиеся, полые внутри Йоркширские пудинги часто заменяют булочки, подходят для всякой начинки и подачи к любому мясу. Чтобы приготовить вкусный Йоркширский пудинг в домашних условиях, возьмите продукты по списку. Сам замес теста отнимает всего пару минут.
Йоркширские пудинги - это вкусная выпечка из блинного теста. Родом такие пудинги из Англии, там их изначально подавали к запеченному ростбифу, пудинги хороши тем, что ими можно собирать мясной сок от запеченного мяса. Йоркширские пудинги еще называют поповерами видимо от анг. Кроме классического варианта подачи к запечённому мясу можно подавать пудинги с начинками. Кроме начинок, которые я использовала, можно применить и множество других.
| Сезонное меню | 255 | Рецепты » Основные блюда. Йоркширский пудинг с начинкой из сыра и бекона. |
| Меню учётной записи пользователя | 495 | Можно использовать перепелиные яйца — тоже получится очень вкусно! |
| Как приготовить Йоркширский пудинг с начинкой из сыра и бекона рецепт пошагово | 160 | Английская кухня известна во всем мире благодаря множеству всевозможных пудингов. Существует несколько сотен рецептов: закусочные, сладкие, пудинги с мясом или рыбой. |
| Видео рецепт: как приготовить поповеры — пустотелые булочки | 344 | Йоркширский пудинг — это традиционное блюдо английской кухни. Но это совсем не то лакомство, которое приходит на ум при упоминании слова «пудинг». |
| Ингредиенты: | 452 | Йоркширский пудинг - классический британский гарнир, который традиционно подается к рождественскому жаркому. Жидкое тесто из яиц, молока и муки взбивают до однородности, а затем дают ему отдохнуть. |
Йоркширский пудинг является традиционной английской выпечкой графства Йоркшир, который подают с ростбифом и овощами. По вкусу пудинг получается необычным, напоминает что-то среднее между булочкой и блином. Приготовить йоркширский пудинг по классическому рецепту совсем несложно. Йоркширский пудинг получается вкусным, хрустящим снаружи, но при этом мягким и полым внутри, при желании, его можно наполнить начинкой.
